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2009.03.20 (Fri)

09家パスタ(16)

タチのムニエル

作る時に、てっとり早くビニール袋に小麦粉とタチ入れて袋の口縛って振るわけですが。
タチのほうは、余分な粉を落とします。
すると、袋に小麦粉残るじゃないですか。
それを利用してベシャメルソースをこしらえました。


ボンゴレビアンコ
タチクリームトリュフチーズ風味
タチのムニエル

2つめと3つめの違いはパスタの有無のみ。
21:53  |  whet appetite  |  コメント(0)

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