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2010.08.18 (Wed)

10家カレー(7)

いつ以来か(3月だったか)の自作カレー。 今回はスープカレー。

ただし。
スープストックもなく出汁をとる時間もないので、今回のスープは他力本願。
moblog_515df916.jpg
こんな便利なモノのチカラを借りました。(つか、これかなりイイと思うよ。)
それに固形スープ(コンソメ)、かつおダシ、干ししいたけ、ローリエ。

あとは基本の玉ねぎ炒めからじっくりと。
スタータースパイスも含めて、スパイスの分量も自分の好みで。

moblog_764448ad.jpg 
完成。

ちなみに具は鶏ムネ、鶏つみれ、ジャガイモ、人参、舞茸、キャベツ、椎茸、インゲン、黄トマト、ピーマン、玉子。

想像以上に旨味たっぷりな感じに(ダシのおかげだな。)
なにはともあれ満足な出来栄え。
21:04  |  カレー作ったさ  |  コメント(0)

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